啤酒鸭腿的做法 2021-02-22 11:35 0 健康功效八角:理气、止痛、散寒花椒:维持皮肤和粘膜健康 食材用料鸭边腿 3个啤酒 500毫升姜 适量相克食物八角 两个花椒 少许干辣椒 少许相克食物葱 少许相克食物老抽 少许盐 适量糖 适量相克食物啤酒鸭腿的做法 1.鸭腿洗净浸泡一个小时以上，去血水 2.浸泡过后剁成小块 3.沥干水份 4.起油锅，放入准备好的姜，花椒，干辣椒爆香 5.倒入鸭块儿，中小火慢慢煸 6.慢慢煸炒7分钟左右 7.加入适量老抽 8.将一瓶啤酒全部倒入锅中 9.浸过食材后开大火 10.加盖中小火炖煮30分钟左右 11.中途需要揭盖翻炒两下 12.最后放盐，糖等调料，大火收汁 13.起锅装盘
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